愛與恨老師五月份最新課程
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🆕提拉米蘇麵包(實作)🆕
🌈產品特色
鬆軟的麵包與號稱甜點之王的提拉米蘇也能撞擊出另人驚艷的好滋味!讓你愛情與麵包都能兼顧。
🌈課程內容
湯種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法教學
提拉米蘇製作教學
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🆕蔓越莓軟歐包(實作)🆕
🌈產品特色
軟歐,沒有花俏的外表,只有樸實溫柔的內在,搭配酸甜的蔓越莓,倒底有多好吃?追求健康和美味兼具的你一定要來試試!
🌈課程內容
波蘭種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法變化和力道的控制
果干口味變化應用
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🆕香蔥培根麵包(實作)🆕
🌈產品特色
鬆軟飽滿的麵包帶著培根的鹹香和濃郁蔥香味,甜中帶鹹的難忘滋味,當正餐當點心都很適合。
🌈課程內容
湯種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法教學
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🆕帕馬森香蒜軟法(實作)🆕
🌈產品特色
鬆軟但又不失嚼勁的麵包體,搭配奶油蒜醬和帕瑪森乳酪的迷人香氣,另人無法抗拒。
🌈課程內容
波蘭種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法變化和力道的控制
割線技巧教學
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🆕鹽可頌專修班(實作)🆕
1:經典奶油鹽之花
2:義式香草🌿海鹽
3:法芙娜巧克力甜心
🌈產品特色
鹽可頌,是一款食材簡單,卻非常美味的麵包,外脆內軟的麵包體加上珍貴的鹽之花和焦香的奶油讓口感更有層次。
🌈課程內容
冷藏波蘭種製作教學
整型手法教學
免蒸氣層次分明的訣竅
口味變化應用
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